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Le blog de Lud et Julien

Des truffes au chocolat...

Camille nous a apporté des truffes en chocolat qu'elle a préparées avec sa classe.

Des truffes au chocolat...

Elles étaient bien bonnes et comme la maîtresse a marqué la recette dans les cahiers des enfants, nous en avons préparé pour nous !

 

Ingrédients :

 

    - 250 g de chocolat noir

    - 125 g de beurre

    - 2 jaunes d'oeuf

    - 90 g de sucre glace

    - chocolat en poudre

 

1 - Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre avec le beurre en mélangeant.

Des truffes au chocolat...

2 - Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre glace.

 

3 - Bien mélanger le tout et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.

 

4 - Former des petites boulette de pâte à la main et les rouler dans du cacao (ou de la noix de coco).

 

4 - Disposer dans un plat et déguster !

Des truffes au chocolat...

Et voilà l'empreinte des mains de Camille après le roulage des truffes dans le cacao ! (on lui a fait poser ses mains sur une feuille blanche avant de les laver)

Des truffes au chocolat...

On a quand même mis quelques truffes de côté, pour offrir.

 

J'ai acheté des boules en plastique (Cultura), on a disposé du papier de soie rouge au fond, puis quelques truffes...

Des truffes au chocolat...

On les ferme en passant un petit ruban avec une étiquette et hop, c'est prêt à être distribué :)

Des truffes au chocolat...

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